Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cac loai banh ngon cach nau che thach nhan nhuc mon an tu thit ga cách làm giò thủ ngon cach do xoi bìa cứng chè chuối kiểu thái Mẹo vặt nấu nướng Rau răm gà trộn mon pho Sa lat Nấu ăn nước táo cần tây ép giò xào bánh kem oreo sô cô la Măng tây ca ri đậu hũ cuộn lá lốt mon chinh kem viet quat dau tay chao luong ba rọi kho xí muội xôi thịt gà chien trung LẨU CÁ sánh nuoc sot ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím mi tron chay ngon miến ngan Cai muoi chua SUP CHUA CAY món thịt kho ca dieu hong chung me chua xoài kho tộ cham Lễ Tình nhân Tokyo thịt sốt bánh bi thanh long tiểu đường mon ngon mien nam ngày valentine món ngon với cá Cà thu bánh flan dừa món gỏi ngon Banh tom xa lach sot mayonnaise nui xoắn nấu thịt viên com tron goi ca ngon giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic sinh to banh quy kem ngon kem bông tuyết nấu chua thịt bò nấu khế kem bánh com ran Cách chọn vịt ngan ngỗng canh rieu ca banh mousse rau ma mi chien trung Gà chiên nước mắm quần áo salad bí salad dau bap ngonc Cu kieu dui ga sot tuong ngon goi ga sot salsa ngon cÃƒÆ ri cÃƒÆ mon nhậu nAu an nữ Con Văn hoá lam yaourt don gian Canh đậu phụ Muoi sa ngon lẩu Spinach Smoothies ngon cách nấu xôi vó trộn salad râu bạch tuộc Dễ Làm Lẩu cá dưa món Cach lam cha che bien tom xao bun mọc sáo bò lam da dieu cuon ruy cá thu cảm hứng nhÃƒÆ nam com Bếp Đủ món ăn ngon trên phố mang tên một Cu luộc cho bã bún măng vịt bún sườn chua cơm rang dưa bò bánh chuối bánh nướng Hà Ly canh bí ngô nấu sườn tôm lẩu ốc hương suong sao khế xào lá sách rau muống xào lạc ca thu kho canh trai nấu chua cach hap ga hanh tay canh dua cai Com tam com tron Han Quoc che bien ca hoi món ăn giỗ tổ Bánh pancake